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Nicaragua Ancha Star Honey 1 kg.

44,00

Café de especialidad de Nicaragua, proceso Honey. Vendido en paquetes de 1kg. Pídelo en grano o selecciona la molienda en función de tu cafetera. Disfruta los mejores cafés del mundo sin salir de casa. Para saber más sobre este café baja hasta la descripción.

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Información adicional

Peso1 kg
Origen

Nicaragua

Zona Geográfica

Finca Ancha Star

Varietal

Mercelleza

Proceso

Honey

Puntuación

86,5 SCA

Notas

Ciruela roja, manzanilla, chocolate negro

Descripción

Cuando hablamos de un café «Honey» o «Meloso», nos referimos a aquel cuya cereza ha secado con parte del mucílago. El mucílago es la carne que tiene el grano de café a su alrededor. Esto provoca que los cafés mantengan sabores muy frutales y que sean extremadamente dulces. Este proceso es relativamente reciente y se obtienen resultados de sabor sorprendentes. Es el caso de este café de variedad Marcelleza de la finca de Olman Izaguirre. Sabores a ciruela amarilla y melocotón y fragancias a cacao, además de mucho dulzor, hacen de este un café perfecto para espresso o filtro.

Este café ha sido puntuado con 86,5 SCA.

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