O bom café é em grão 100% Arábica

Se adoras um bom café

Vamos direto ao assunto. O café em grão é para quem já está algo avançado no mundo do café de especialidade. Se ainda não o provaste ou estás a beber café moído, deves saber que o café em grão é a forma de conseguires a maior frescura, aroma e sabor desse café.

O café em grão não te dá cabo do estômago.

Normalmente bebemos café de supermercado e, ao passarmos para o café em grão (desde que esse café em grão seja bom), acaba-se aquilo de ter de ir a correr à casa de banho ou os sabores que te deixam com cara de quem chupou um limão. Mas atenção: o café em grão deve ser moído mesmo antes de o preparares. É aí mesmo que vais começar a notar o aroma, o sabor, a intensidade… está tudo lá. Além disso, vais poder moê-lo a teu gosto, mais fino ou mais grosso consoante o teu tipo de máquina de café.

E se quiseres provar um bom café de especialidade, clica aqui.

Como moer o café em grão?

Com um bom moinho, que pode ser elétrico ou manual. Os que mais recomendamos são os de mós, já que te vão dar um melhor resultado e uma moagem mais acertada para o que procuras. Com um moinho um pouco mais profissional também o podes ajustar a teu gosto: mais grosso para uma prensa francesa ou mais fino para uma máquina de espresso. É o teu café, as tuas regras.

O Arábica é o grão de que precisas

Se falamos de café em grão, o Arábica deve ser a tua opção. E se formos um pouco mais longe, o arábica de especialidade, já que é cultivado em condições muito específicas e são literalmente os melhores grãos, os de maior qualidade. Escolhidos à mão pelos cafeicultores para que esse grão possa ser classificado com uma pontuação superior a 80 pontos na escala SCA, o que determina que é de especialidade.

Conserva da melhor forma o teu café em grão

Assim que tiveres o café em grão, é muito importante conservá-lo bem. Um recipiente hermético e longe da luz, embora o possas deixar no mesmo saco em que to enviamos, já que tem uma válvula desgaseificadora que elimina os gases produzidos na torra e também um fecho zip que o mantém em perfeitas condições. Nada de o pôr no frigorífico.

Conclusão: o café em grão dá-te a melhor experiência

O café em grão não é só uma moda. É a maneira de garantires que cada chávena é um momento especial. Frescura, sabor e controlo. Se te importas mesmo com o que bebes, faz a mudança. O teu paladar e as tuas manhãs vão agradecer-te. Porque, depois de provares o café em grão, não há volta atrás.

se ainda não provaste o nosso café de especialidade

Sabemos que é complicado comprar um produto alimentar sem o ter provado antes, por isso criámos um seletor de café que te diz qual o café que, à partida, se vai adaptar melhor aos teus gostos.

O nosso informático deu voltas à cabeça para que o seletor funcionasse bem; se o quiseres experimentar, está já a seguir:

Seletor aqui