Café de especialidad
100% arábica
El café realmente ni es amargo ni necesita azúcar. Cuando el café que bebes es de especialidad 100% arábica la cosa cambia, y eso es lo único que ofrecemos.
La realidad del café
Esta es la realidad del mundo del café que no te han contado hasta ahora, la realidad entre el bueno (café arábica), el feo (café robusta) y el malo (café torrefacto)
Café intenso, áspero y amargo
- Necesita azúcar para poder beberlo. Sabor amargo.
- Mucha concentración de cafeína, sin matices aromáticos.
- Fácil de encontrar y de precio bajo.
Tostado con azúcar para tapar defectos
- Sabor amargo y quemado, color negro en la taza.
- Malo para la salud y prohibido en algunos países.
- Enmascara la calidad real del grano.
El verdadero sabor del café
- No necesita azúcar: equilibrio y dulzor propio.
- Aromas definidos: frutales, florales, chocolatosos.
- Trazabilidad y tueste reciente.
Los cafés de especialidad
Aquí tienes varias opciones para pasar al verdadero sabor del café.
Café de Brasil
Café de especialidad de proceso natural con perfil achocolatado.
Café de Honduras
Café de especialidad de proceso lavado con perfil suave lavado.
Café de Colombia
Café de especialidad de proceso lavado con perfil suave lavado.
Café de Etiopía
Café de especialidad de proceso lavado con perfil afrutado intenso.
Café de Papúa Nueva Guinea
Café de especialidad de proceso lavado con perfil a especias.
Café de Nicaragua
Café de especialidad de proceso lavado especial para Cold Brew.
Café de Kenia
Café de especialidad de proceso lavado con perfil ácido intenso.
Café de Sumatra
Café de especialidad de proceso lavado con perfil a especias.
Café de Costa Rica
Café de especialidad de proceso honey con perfil afrutado y dulce.
Café Decaf de México
Café de especialidad de proceso lavado con perfil a especias.
Café Decaf de Colombia
Descafeinado de especialidad de proceso lavado con perfil a cacao.
¿No sabes qué café elegir?
No hay problema, hemos creado una selección de filtros que puedes ir seleccionando y te irá mostrando el café qué más puede adaptarse a tus gustos.
¿No sabes cómo prepararte el café?
Una guía con tutoriales para preparar el café perfecto con cada método de preparación
¿Cómo preparar bien el café?
Cómo conservarlo, diferencias con el comercial, qué agua usar en el café
Sobre el café de especialidad
Cómo funciona en detalle nuestra suscripción de café
Suscripción de café
Una recopilación de vídeos para que sepas qué cafetera comprar
¿Qué cafetera comprar?
Aquí tostamos tu café de especialidad
El tueste influye y mucho en el sabor de tú café y es muy importante quién, cómo y dónde se tueste el café que te vas a tomar.
En nuestro caso, nosotros mismos tostamos nuestro café de especialidad en esta Giesen W30. Una marca de tostadoras europea de las mejores del mundo.
Una máquina como esta te permite tener tuestes uniformes y personalizados de cada café, lo que mantiene la calidad de ese tueste al máximo, para que no te encuentres entre un pedido y otro diferencias en cómo está tostado el café que recibes.
Elijas el café que elijas obtendrás así el máximo partido en cuanto a sabor, aromas y matices.
la garantía que nadie ofrece salvo nosotros
Estamos tan seguros de nuestro café que ofrecemos la garantía que absolutamente NADIE ofrece en el sector del café en España.
Si recibes el café de especialidad, lo pruebas y no te gusta, te lo cambiamos por otro, sin coste extra (pero solo una vez, que hay mucho listillo)
Eso sí, si hay algún problema grave con el envío o el café, te devolvemos tu dinero y te quedas el café. No hace falta que nos lo devuelvas.
Somo los únicos en el mercado que ofrecemos esta garantía porque nadie nos devuelve su café de especialidad después de probarlo.
Qué dicen nuestros clientes
Amantes cafeteros como tú dicen esto de nuestro café
Los regalos siempre apetecen
Jose, fundador de Santo Amaro e instructor de la SCA, ha preparado un vídeo de 7 minutos y 7 segundos en el que te cuenta la mejor forma de iniciarte en el mundo del café de especialidad.
- Los factores que influyen en el sabor del café y por qué el verdadero café no es amargo.
- Las claves para iniciarte en el mundo del café de especialidad.
- El proceso a seguir para iniciarte con estos cafés ya seas principiante, intermedio o avanzado.